Нині модно
ділитися своїми рецептами приготування тих чи інших страв. Зокрема, нещодавно в
інтернеті був оприлюднений рецепт паски від дружини Президента Марини
Порошенко. Після неї, своїм рецептом в мережі поділилася очільниця Нацбанку
Валерія Гонтарєва. Правда, розповіла вона про приготування не паски і не
святкового холодцю, а солянки.
Франківські
політики вирішили не відставати від столичних. Депутат Івано-Франківської
міської ради Андрій Грималюк розповів про те, як приготувати згущонку.
Рецептом він
поділився на своїй сторінці у Фейсбуці.
«Рецепт домашньої
згущонки від Грималюка:
- 3 л. молока
- 1кг. цукру
- 1 ст. л. оцту
- 1 ч. л. харчової соди
На малому вогні доводимо до кипіння молоко. Засипаємо цукор і доводимо до
кипіння. Додати соду, як закипить - додати оцет. Варити 2- 2,5 год. Останні 30
хв. постійно помішувати, щоб згущонка не прилипала і не пригорала до дна
каструлі. На виході отримуємо більше 1 літра натуральної згущонки. Напевно
собівартість магазинної зараз дешевша, але коли інгредієнти свої і хочеться
домашнього - самий раз.
Всім смачного!
П.С. Згущонка може здаватися рідкою і не готовою, але коли вона остигне до
кімнатної температури - буде те що треба. У мене вже "рука набита",
орієнтуюся по кольору і по бульбашках від кипіння».